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募集開始から約３年、ＳＶの奮闘ぶりや加盟店さんの成長など。

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場所と商売
昨日、散策ついでに東京お台場に出かけた。ちょうど昼食時だったので、海岸沿いのレストランに入った。ランチが１２００円である。私は店内を見てこれでやっていけるのであろうか？と感じた。

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好機
本日も大型破綻があった。まだまだあるんじゃないか？と考えるのが普通。しかし、ここでこの状況を好機と捉えられる業態、運営方法でなければダメなのであろう。
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