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募集開始から約3年、SVの奮闘ぶりや加盟店さんの成長など。

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場所と商売

昨日、散策ついでに東京お台場に出かけた。ちょうど昼食時だったので、海岸沿いのレストランに入った。ランチが1200円である。私は店内を見てこれでやっていけるのであろうか?と感じた。

ありがとう0系新幹線 ブログパーツ

店舗の場所、広さから類推して数十万円は賃料がかかる。従業員は総勢3名。これも数十万円。食材の原価は30%程度まぁ相場であろう。食事をしている間の客単価ではおそらく成り立たない。日本の飲食店の60%は赤字という話を聞いた。原因は賃借料だそうである。最近は人員の問題もあるのだろうが、なかなか難しいようである。人を集めたければ良い場所に出店しなければならない、しかし、そこは賃料が高い。では、裏通りに出店、これは呼び込むために広告費がかかる。短期勝負を考える方がいるのもうなずける。
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無題
aaa
名無しですが・・ URL 2008/11/29(Sat)04:18:05 編集
無題
http://c.2ch.net/test/-/venture/1217762885/ia
名無しですが・・ URL 2008/12/04(Thu)03:16:20 編集
無題
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/venture/1217762885/
名無しですが・・ URL 2008/12/07(Sun)03:32:23 編集
無題
プロプリントFCの犠牲者を出さない為に...
宜しく!!
名無しですが・・ URL 2008/12/09(Tue)20:04:12 編集
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